Folge 06: GeschmacksExplosion mit Prosecco
Diese Woche bieten wir eine Geschmacksexplosion für die Sinne. Der Prosecco aus der Cantina Gino Brisotto ist die ‘S-Klasse’ unter den Schaumweinen. Er allein ist schon ein Fest für die Sinne. In Verbindung mit den weißen Schoko-Bons aus Limetten und Zimt entsteht ein völlig neuer Geschmack.
Verantwortlich für den Prosecco ‘Il Concerto’ ist die Cantina Gino Brisotto. Vor ca. 15 Jahren eröffnete der Patron der Familie einen komplett neuen Betrieb in Friaul, genauer gesagt in der Nähe von Porcia. Von außen in venezianischen Rot verbirgt sich im inneren modernste Technik.
Nach dem Tod des Vaters übernahmen seine Kinder den Betrieb und entwickelten ihn in den letzten Jahren weiter.
Brisotto steht für sortentypische, saubere und gut gemachte Weine. Die Umweltbedingungen sind außerordentlich günstig für die Reben. Das Klima bietet viel Regen im Frühjahr, ist aber den größten Teil des Sommers trocken. Die Böden bieten eine wesentlichen Kombination von Sand und Schlick, die sich ideal für das gesunde Wachstum der Reben eignen.
Dieser Spumante hat einen raffinierten und einladenden Duft, reich mit feinem Bukett eine langjährige Perlage. Er ist sehr fruchtig und frisch.
Die Schokoladenbonbons Bom Bon – BIO aus dem spanischen Haus Organic Fair bieten einen sehr frischen Geschmack. Die Kombination aus Limette und Zimt in Verbindung mit weißer Schokalde passt gerade im Sommer.
Die Macher aus Madrid verwenden nur Produkte aus biologischen Anbau, verzichten auf jegliche künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker.
