Archive for August, 2009
Folge 13: Poggio delle Faine IGT 2004
In der aktuellen Folge befassen wir uns mit der Toskana und einer relativ jungen Bewegung der Region: Supertuscans.
Supertuscans oder Supertoskaner sind Weine, die aus lokalen und internationalen, d.h. in der Regel französischen Rebsorten, produziert werden. Die häufigste Kombination dabei ist Sangiovese als heimische Rebsorten sowie Cabernet Sauvignon aus dem Bordeaux.
Der Poggio delle Faine IGT 2004 besteht genau aus diesen Rebsorten, nämlich zu 80% aus Sangiovese und zu 20% aus Cabernet Sauvignon. Dieser Wein riecht so herrlich, dass man darin am liebsten ein Bad nehmen möchte. Die Aromen zeigen sich zunächst fruchtig mit Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen, bevor später schöne Noten von Holz, Leder, Kaffee und Vanilleschokolade einsetzen. Am Gaumen präsentiert er dann seine toskanische Kraft mit viel Körper und weichen Tanninen.
Nicht umsonst wurde er von der Weinwirtschaft zum besten Rotwein des Jahres 2008 gewählt und ließ sogar so bekannte Weine wie den über 100 Euro teuren Ornellaia hinter sich. Und das für umgerechnet weniger als 10 Euro je Flasche.
Folge 12 – Schöne Sauvignon Blancs von der Loire
In der aktuellen Ausgabe zeigen wir schöne Sauvignon Blancs aus der Heimat dieser weltbekannten Rebsorte:
Die Rebsorte Sauvignon Blanc hat es in vielen Teilen der Welt zu erstaunlichen Qualitäten gebracht. Dabei wird oft vergessen, dass auch an der Loire erstklassige Weine aus dieser Rebsorte produziert werden. Neben den bekannten Regionen am Oberlauf der Loire, Sancerre und Pouilly-Fumé, werden auch etwas weiter flussabwärts ansprechende Sauvignon Blancs mit gutem Preis-Genußverhältnis gekeltert.
Der Touraine Sauvignon AOC von der Domaine de Marcé ist ein herrlich aromatischer Wein mit Stachelbeeren, Melonen, Holunderblüten und etwas Gras. Am Gaumen zeigt der Wein eine animierende Säure und schöne Fruchtaromen, die von angenehmen Würznoten durchzogen werden.
Der Sancerre von Michel Girard stammt aus der vielleicht bekanntesten Region Frankreichs für Sauvignon Blanc. Sein schönes Bouquet zeigt eine komplexe Fruchtaromatik aus Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und Pfirsichen, unterlegt von feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und frisch mit einer herrlichen Säure, wobei sich zu den Fruchtnoten hier mineralische Aromen gesellen.
Sauvignon Blanc – eine der interessantesten Rebsorten der Welt
Eine der interessantesten Rebsorten der Welt ist der Sauvignon Blanc. Seine Heimat liegt im Südwesten Frankreichs und noch heute bildet die Rebsorte die Grundlage für die Weißweine des Bordeaux. Hier an den Ufern der Garonne und der Gironde entstehen zusammen mit der Rebsorte Semillon erstklassige trockene und edelsüße Weißweine. Doch auch an der Loire wird schon seit langer Zeit Sauvignon Blanc kultiviert. Besonders am Oberlauf des längsten Flusses Frankreichs, rund um die Städte Sancerre und Pouilly-sur-Loire, werden Sauvignon Blancs von erstaunlicher Qualität erzeugt. Den Namen „Sauvignon Blanc“ wird man auf den Etiketten französischer Weine jedoch meist vergeblich suchen, denn in Frankreich wird fast immer nur die Region genannt, aus der ein Wein stammt, nicht jedoch die Rebsorte. Zur weltbekannten Modesorte hat es der Sauvignon Blanc aber durch ein andere Land gebracht: Neuseeland.
Doch warum ist der Sauvignon Blanc so beliebt?
Nun, zunächst einmal besitzt die Rebsorte ein Aroma, das einen hohen Wiedererkennungswert hat. Es reicht von grasigen und kräuterigen Noten, über Paprika bis hin zu Johannisbeere, Stachelbeere und nicht selten tropischen Früchten. Ein weiteres Aroma, das man oft in einem Sauvignon Blanc finden kann, ist – festhalten – Katzenurin! Anders als Sie jetzt vielleicht denken könnten, ist dieses Aroma nicht als negativ zu bewerten, sondern bringt dem Sauvignon Blanc eine weitere, hochinteressante Dimension. Die vornehmen Briten nennen das Aroma auch gerne „catty nose“, auch wenn „cat pee“ die richtige Übersetzung wäre.
Neben diesem interessanten Aromenspektrum verfügt der Sauvignon Blanc meist über eine anregende Säure, die den Wein zu einem idealen Essensbegleiter macht. Außerdem kann ein Sauvignon Blanc in allen erdenklichen Stilen produziert werden: von trocken über halbtrocken bis hin zu Süßweinen und sogar Schaumweinen.
Und genau diese Vielseitigkeit zusammen mit der Wiedererkennbarkeit machen den Sauvignon Blanc so beliebt. Es gibt mit dieser Rebsorte also ausgesprochen viel zu entdecken. Viel Spaß dabei wünscht Ihnen das enomio-Team.
Noch mehr Informationen zur Rebsorte finden Sie unter dem Stichwort "Sauvignon Blanc" auf Wikipedia.
Folge 11 – Sizilianische Vielfalt in rot, weiss und rosé
Wir wollen die Folge, in der wir nach Sizilien reisen, nicht vorenthalten:
Die Weine aus der Cantina Cusumano bieten eins der besten Wein-/Genuss-Verhältnisse in Europa.
Der Angimbé ist eine typische Cuvée aus der in Sizilien einheimischen Rebsorten Inzolia und dem Weltenbummler Chardonnay. In der Nase zeigt sich ein herrlich frischer Obstsalat aus reifen gelben Früchten, Pfisichen, weißen Blüten und Walnuss. Am Gaumen wird das Aroma von einer feinen Würze untermalt. Insgesamt sehr elegant mit viel Frucht, einer frischen Säure und einem vollen, cremigen Körper.
Aus dem Glas des Rosato strömt der Duft einer ganzen Schale voller Himbeeren, Erdbeeren, Melonen und Granatäpfeln. Auch am Gaumen fruchtig mit Würznoten und einer guten Struktur, die dem Wein die Essenstauglichkeit verleiht. Herrlich unkompliziert und sehr schmackhaft.
Ein Nero D’Avola ist von der einheimischen Rebsorten Sizilien: Dunkles rubinrot. Die Aromen dieses Weines sind sowohl in der Nase als auch am Gaumen geprägt von intensiven Fruchtnoten wie Waldbeeren und Kirschen, untermalt von einer mehr als angenehmen Würze. Der Nero d‘Avola ist zwar kräftig und fleischig, macht dennoch Lust auf ein zweites Glas.
Weinwissen Sizilien
Passend zu unserem Wochenpaket „Sizilianische Vielfalt in rot, weiß und rosé“ möchte ich Sie gerne mit einigen Hintergrundinformationen über die Weinbauregion Sizilien versorgen. So können Sie beim Verkosten der Weine noch mehr für sich selbst mitnehmen, oder aber auf der nächsten Weinrunde mit Wissen glänzen und ein Staunen auf das eine oder andere Gesicht zaubern – zum Beispiel mit der Tatsache, dass es in Sizilien mehr Rebfläche als in ganz Deutschland gibt.
Aber fangen wir vorne an: zunächst ist Sizilien eine Insel, die in Süditalien vor dem „Stiefel“ liegt und den Ball bildet, den der Stiefel gerade nach Spanien kicken möchte. Aber die Italiener wollen ihr Sizilien natürlich nicht loswerden. Vielmehr gilt es bereits seit einigen Jahren als eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und als eine der Weinherkünfte Europas mit dem besten Preis-Genußverhältnis.
Die Rebe selbst findet hier am Mittelmeer ideale Bedingungen, denn es ist warm, sonnig und regnet wenig. Da die Landschaft Siziliens sehr gebirgig ist, findet jede Rebsorten eine Ecke, an der sie besonders gut gedeihen kann: mal nach Osten ausgerichtet, mal nach Westen; mal hoch in den Bergen gelegen, mal direkt am Meer.
Auch ist Sizilien eine der wenigen Regionen Italiens, in der internationale Rebsorten schnell Fuß gefasst haben, diese aber gleichberechtigt neben einheimischen Rebsorten stehen. So findet man hier die vinophilen Weltenbummler Chardonnay und Shiraz neben einheimischen Rebsorten wie Inzolia, Catarratto und Grillo (alle weiß) sowie Nero d’Avola und Nerello Mascalese (beide rot).
Das größte Potential wird dabei dem Nero d’Avola zugesprochen, dessen Weine in der Regel tanninbetont, dunkel, fleischig und kraftvoll sind und sich sowohl zur Produktion von sortenreinen Weinen als auch von Cuvées eignen, die dann gerne mit Syrah produziert werden.
Deshalb lade ich Sie herzlich ein: probieren Sie Weine aus einer der spannendsten Weinregionen Europas.