Folge 21: 3 Rote aus Südwestfrankreich
Unsere Reise führt uns diese Woche nach Südwestfrankreich. Die Region wird zwar vom weltbekannten Weinbaugebiet Bordeaux dominiert, jedoch gibt es hier auch andere Gebiete, die es wert sind, entdeckt zu werden – so wie etwa das Cahors.
Der Château Lataste ist ein Bordeaux Supérieur aus dem Entre-Deux-Mers und leuchtet rubinrot im Glas. Das Bouquet ist fruchtig mit schwarzen Johannisbeeren, etwas Leder und Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich mit einer guten Balance zwischen Frucht und Tanninen.
Der Château Haut-Brisson ist ein Saint-Emilion Grand Cru und gehört in die Spitzenliga der Bordeaux-Weine. Er präsentiert ein intensives Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren, Leder, Tabak und etwas Schokolade. Am Gaumen dann mit feinen Tanninen und Frucht, die sich zum Finale hin in erdig-würzige Noten wandelt. Die Länge ist hervorragend.
Der Cahors der Domaine du Caillau stammt aus dem gleichnamigen Weinbaugebiet, das ebenfalls in Südwestfrankreich liegt. Die dominierende Rebsorte hier ist jedoch Malbec, der in der Regel tiefdunkle Weine liefert. Der Wein zeigt einen zarten Duft von schwarzen Waldbeeren, Kirschen und etwas Walnuss. Am Gaumen mit Fülle, abgerundeten Tanninen und einer guten Präsenz.
